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传说被训化后的野猪 — 巴马香猪

巴马香猪属于杂食性动物，种植基地可以养上几头巴马香猪，这样就不用担心野草除不尽，春风吹又生了。

而且等猪养大之后还可以作为自家口粮或者出售，简直是两全其美哦。

巴马香猪(Fragrant pig)  巴马香猪来源于广西壮族自治区巴马瑶族自治县特产，中国国家地理标志产品。传说它系野猪驯化而成，巴马群众称之为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”。因其骨细皮酥，肉质细嫩，肌肉鲜红，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味，因而外地人食之甚感鲜香，逐传名为“香猪”。巴马香猪烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称，被誉为猪类的“名门贵族”。

巴马香猪特性

1.巴马香猪外貌清秀

2.个体矮、小、短、圆。两头黑、中间白，部分个体背腰部稍带黑斑，额头有白线或倒三角型白斑。

饲养粗放

3.适应性和抗病能力强；成年最大个体45千克左右，种母猪一般利用年限为8年，最长可达14年。

巴马香猪品质

巴马香猪肉不仅肉质细嫩

1.肉色鲜红，而且肉香扑鼻，不腥不膻，符合现代人对美食的追求。

2.. 色泽鲜亮，肉质柔嫩，香醇爽口，荤而不腻，不腥不腻，不滑不膻，鲜嫩芳香，深受美食者喜爱。

巴马香猪营养价值

1.巴马香猪与其他猪相比

2.具有蛋白质、氨基酸、钙、磷含量高，脂肪含量及热量低等诸多优良品质，所含的蛋白质、脂肪、热量、谷氨酸、胆固醇等营养成分总体优于普通家猪。

3.巴马香猪肉营养全面，巴马香猪肉蛋白质含量高达21.8%，高于普通猪31.1%—70%；脂肪低，仅占普通猪的18.86%—28.10%。